alkoholhaltiga

Alkoholhaltiga är ett svenskt adjektiv som beskriver ämnen eller produkter som innehåller alkohol, ofta etanol. Termen används främst om drycker och livsmedel, men även läkemedel och vissa hygienprodukter kan vara alkoholhaltiga. Begreppet anger alltså närvaron av alkohol i produkten, i motsats till alkoholfri.

Måttet på alkoholhalten kallas oftast ABV (alkoholhalt i volymprocent). Vanliga nivåer är öl cirka 4–6% ABV, vin cirka 9–15% ABV och sprit över 20% ABV. Högre alkoholhalt kräver ofta särskild märkning och reglering; försäljning och marknadsföring kan begränsas beroende på land och ålder.

Alkoholhaltiga drycker skapas främst genom jästbaserad omvandling av socker till etanol, medan sprit produceras genom destillation för att öka alkoholhalten. Begreppet omfattar även infusioner och alkoholbaserade blandningar där alkohol fungerar som lösningsmedel. Vissa produkter används också som alkoholbaserade lösningar i medicin eller hygienartiklar.

Överdriven konsumtion kan orsaka hälsoproblem och påverka förmågan att köra bil eller använda maskiner. Måttlighet rekommenderas i många länder; gravida kvinnor och personer under laglig ålder bör avstå. Lagstiftningen reglerar märkning av ABV, försäljningsåldrar och reklam för alkoholhaltiga produkter.

Global produktion och konsumtion av alkoholhaltiga produkter är stor och ekonomiskt viktig. Smak, tradition och produktionstekniker varierar mellan regioner och påverkar utbudet av öl, vin, sprit och likörer. Begreppet används också i sammanhang där alkohol används som lösningsmedel eller antiseptisk substans.