Assortimentskeuzes
Assortimentskeuzes is het proces waarbij een retailer bepaalt welke producten wel en niet in het assortiment worden opgenomen, en in welke hoeveelheden. Het omvat zowel de breedte van het assortiment (het aantal productcategorieën) als de diepte (het aantal varianten binnen elke categorie). Het doel is de aantrekkelijkheid voor klanten te maximaliseren, winstgevendheid te verbeteren en operationele efficiëntie te bevorderen.
In de praktijk onderscheiden organisaties vaak een kernassortiment, een bredere keuze en seizoens- of lokaal aangepaste
Het proces is doorgaans data-gedreven en multidisciplinair. Typische stappen zijn: verzamel verkoop- en klantdata, analyseer vraag
Methoden en technieken omvatten onder meer ABC-analyse, assortimentoptimalisatie, demand forecasting en voorspellende analyses. Het gebruik van
Belangrijke KPI’s zijn onder meer omzet en GMROI (gross margin return on inventory investment) per categorie,
Uitdagingen bij assortimentskeuzes zijn onder meer beperkte winkelruimte, omnichannel integratie, seizoensinvloeden en snelle veranderingen in trends.