Anhydraten
Anhydraten zijn chemische verbindingen waarvan water uit de kristalstructuur is verwijderd. De term wordt gebruikt in zowel de chemie als de mineralogie. Hydrates zijn de tegenovergestelde toestand, waarin watermoleculen chemisch gebonden blijven aan de stof; door dehydratie ontstaat een anhydraat en veranderen vaak de fysische eigenschappen zoals kristalstructuur en oplosbaarheid.
Dehydratie vindt meestal plaats door verwarming of door het gebruik van droogmiddelen die water uit de stof
Anhydraten hebben uiteenlopende toepassingen. Ze dienen als droogmiddelen voor chemische processen en opslag, als uitgangsstof in
Zie ook hydraten, dehydratie, en de chemische kenmerken van zoutgevallen.