supermarktketen
Een supermarktketen is een groep winkels die onder één merk en één bedrijfsvoering opereren en gericht zijn op de verkoop van voedsel, dranken en huishoudelijke artikelen. Ketens onderscheiden zich door centrale inkoop, gestandaardiseerde branding en een efficiënte logistiek via distributiecentra. Winkels binnen een keten kunnen verschillende formaten bedienen, zoals compacte supermarkten, reguliere winkels en discount-concepten, vaak met private labels.
Eigendom en structuur: supermarktketens bestaan soms uit uitsluitend eigen winkels, maar vaker uit een combinatie van
Bedrijfsmodel en logistiek: centrale inkoop levert schaalvoordelen en uniforme assortimenten; moderne logistiek en koudeketens zorgen voor
Markt en regelgeving: supermarktketens vallen onder antitrustregels, arbeidswetgeving en voedselveiligheidsvoorschriften. In Nederland zijn Albert Heijn en
Duurzaamheid en trends: ketens zetten in op verduurzaming van verpakkingen, duurzaam sourcing, vermindering van voedselverspilling en