kruimelend

Kruimelend is een Nederlands bijvoeglijk naamwoord dat “kruimelig” van betekenis beschrijft: iets dat in kleine kruimels uit elkaar valt of bestaat uit losse kruimels. Het duidt op een textuur of samenstelling die bij aanraking of bijten gemakkelijk in kruimels uiteenvalt. Het woord is afgeleid van kruimel en draagt het suffix -end om een toestand uit te drukken. In taalgebruik en gastronomie komt kruimelend vooral voor bij beschrijvingen van bakproducten met een losse, kruimelige structuur. Voorbeelden zijn koekjes met een kruimelende korst, zandkoekjes en sommige broodsoorten met een losse, kruimelige textuur.

In dergelijke contexten wordt vaak ook kruimelig gebruikt; kruimelend kan formeler of literairder aanvoelen en overlapt met kruimelig in betekenis. Buiten de voedingscontext kan kruimelend verwijzen naar materialen die in losse kruimels uit elkaar vallen, zoals fijn poeder of los zand. Het kan ook metaforisch worden gebruikt om iets fragiels of gemakkelijk uit elkaar vallends te beschrijven.

Kruimelend en kruimelig zijn verwante termen binnen het Nederlands en worden soms door elkaar gebruikt, afhankelijk van voorkeur en context.