genisteina

La genisteína es una isoflavona natural que se encuentra principalmente en la soja y en productos derivados como el tofu, la leche de soja y el tempeh. Es considerada un fitoestrógeno, es decir, puede ejercer efectos estrogénicos débiles en ciertos tejidos y actuar como antagonista en otros, al unirse a receptores de estrógeno, con preferencia por el receptor ERβ.

Química y acción biológica: la genisteína pertenece a la familia de las isoflavonas y cuenta con varias actividades biológicas. Entre ellas destacan su capacidad para modular vías de señalización celular, su papel como antioxidante y sus efectos antiinflamatorios. En cuanto a receptores hormonales, puede actuar como modulador selectivo de los receptores de estrógeno (MER), con efectos variables según el tejido y el estado hormonal del individuo. También se han descrito efectos sobre la actividad de enzimas y rutas como las tirosinasquinas y las vías MAPK y PI3K/Akt.

Fuentes y consumo: la principal fuente dietética es la soja y los productos derivados. En las dietas asiáticas, donde el consumo de soja es relativamente alto, la ingesta de genisteína y otras isoflavonas es mayor que en muchas dietas occidentales. También está disponible en forma de suplementos de fitoestrógenos junto con otras isoflavonas, como daidzeína, en presentaciones concentradas.

Implicaciones para la salud: la genisteína ha sido estudiada por posibles efectos protectores frente a ciertos cánceres hormonodependientes, así como por beneficios óseos y metabólicos. Sin embargo, la evidencia en humanos es mixta y no concluyente; los efectos pueden depender de la dosis, del contexto hormonal y de características individuales. En algunas personas con condiciones tiroideas o sensibles a cambios hormonales, ingestas elevadas podrían requerir precaución. Se recomienda moderación y consulta médica en contextos específicos.