concentrada

Concentrada es la forma femenina del participio pasado del verbo concentrar. En español se emplea como adjetivo para describir algo que posee una alta proporción de soluto respecto al disolvente o que se ha sometido a procesos para aumentar la densidad de sus componentes, quedando más espeso, intenso o compacto. El término concuerda con el sustantivo al que acompaña en género y número: una solución concentrada, una bebida concentrada, una pulpa concentrada, etc.

En el ámbito científico, concentrada se utiliza principalmente para referirse a soluciones químicas con alto grado de soluto. La idea opuesta es una solución diluida o menos concentrada. La concentración se mide de distintas formas, como porcentaje en masa, molaridad o molalidad; la etiqueta concentrada señala que el producto debe ser diluido antes de su uso o consumo. En contextos prácticos, también se emplea para indicar que un material o sustancia está más densa o más cargada de componentes activos que en su estado original.

En la industria alimentaria y de bebidas, concentrada describe productos obtenidos al eliminar agua u otros componentes para aumentar la densidad de sólidos: jugo concentrado, puré concentrado, leche concentrada. Estos productos a menudo requieren reconstitución con agua antes de su consumo. En otros sectores, el adjetivo se aplica a concentraciones de cosméticos, combustibles u otros líquidos para indicar mayor contenido de solutos.

Etimología: procede del latín concentratus, formado con el prefijo con- y el radical centrum, a través del español concentrar.