aquicultura

Aquicultura é a prática de criar e cultivar organismos aquáticos sob condições controladas com o objetivo de produção de alimento, sementes para reposição ou espécies ornamentais. Envolve manejo da água, alimentação, reprodução, saúde animal e qualidade ambiental, buscando aumentar a produção de proteína de origem aquática de forma sustentável.

Principais modalidades incluem piscicultura de água doce (tilápia, carpa), maricultura ou piscicultura marinha (salmão, ostras, camarões, mexilhões) e cultivo de algas. Métodos variam desde viveiros em lagoas ou tanques, até gaiolas flutuantes em áreas costeiras, bem como sistemas de recirculação de água (RAS) que tratam e reutilizam água em instalações fechadas.

Recursos técnicos e de gestão incluem alimentação balanceada, monitoramento de parâmetros da água, saúde animal e manejo de resíduos. Tecnologias modernas ajudam a reduzir impactos ambientais e aumentar a eficiência, por exemplo por meio de bioflocos, sensores e alimentação de precisão.

Benefícios incluem maior disponibilidade de pescado, geração de empregos, desenvolvimento regional e redução da pressão sobre a pesca selvagem. Desafios abrangem uso intensivo de água e energia, manejo de nutrientes, disseminação de doenças, escape de espécies, impactos sobre ecossistemas, dependência de insumos, e a necessidade de regulação adequada e rastreabilidade.

Regulação e governança costumam prever licenças, padrões ambientais, biossegurança, bem-estar animal e monitoramento de resíduos. A história da aquicultura remonta a práticas simples em comunidades litorâneas, com avanços significativos no século XX que introduziram tecnologia, tanques, gaiolas profissionais e práticas de manejo para aumentar a produtividade.