Traceerbaarheidsprocedures

Traceerbaarheidsprocedures zijn systematische afspraken en controles die bedoeld zijn om de herkomst en de behandeling van een product in de hele toeleveringsketen te kunnen volgen en reconstrueren. Ze dragen bij aan kwaliteitsbewaking, veiligheidscompliance en effectieve recalls, door inzicht te geven in waar een product vandaan komt, welke bewerkingen het heeft ondergaan en waar het naartoe is gegaan.

Een kernonderdeel van traceerbaarheidsprocedures is identificatie en codering. Producten worden voorzien van unieke codes zoals lotnummers, batch- of serienummers, en relevante productinformatie wordt gekoppeld aan deze codes in een traceerbaarheidsregistratiesysteem. Daarnaast is dataregistratie cruciaal: bij belangrijke controlepunten worden gegevens vastgelegd in ERP- of MES-systemen, inclusief inputmaterialen, productieprocessen, verpakking, opslag en distributie. Een goede keten van toezicht (chain of custody) zorgt ervoor dat alle stappen en betrokken partijen traceerbaar blijven.

De procedures omvatten ook werkinstructies, documentatievereisten en data-integriteitsmaatregelen. Dit omvat het waarborgen van nauwkeurige en tijdige registratie, toegangsbeperkingen, audittrails en back-ups. Doelgerichte processen voorsteuning van terugroepacties en recallplanning zijn doorgaans geïntegreerd, zodat bij kwaliteitsproblemen snel en gericht kan worden gehandeld.

Toepassing van traceerbaarheidsprocedures vindt plaats in diverse sectoren, zoals voedsel en dranken, farmaceutica, en industriële producten. Ze vereisen vaak afstemming op kwaliteitsmanagementnormen (zoals ISO 9001) en sectorale regelgeving, die het vermogen tot identificatie, registratie en herleiding van producten benadrukken. Regelmatige audits en validatie van de traceerbaarheidsketen ondersteunen continue verbetering en compliance.