Proteinpulver

Proteinpulver är ett kosttillskott som består av protein från en källa som genom bearbetning görs till ett koncentrerat, lättlösligt pulver. Vanliga källor är mjölkbaserade vassleprotein (whey) och kasein, samt växtbaserade alternativ som soja, ärtprotein, risprotein och havreprotein. Produkterna finns i olika former, till exempel vasslekoncentrat, vassleisolat och hydrolyserat protein, samt blandningar. Växtbaserade produkter kan vara rena eller blandade för att uppnå ett komplett aminosyraprofil. Smaksatta varianter och sötning förekommer också.

Användning och syfte: proteinpulver används oftast för att öka det dagliga proteinintaget, särskilt hos idrottare eller personer som har svårt att få i sig tillräckligt med protein via kosten. En vanlig portion ger cirka 20–30 gram protein. Det är vanligt att ta det som mellanmål eller efter träning, men det kan även användas som tillskott till måltider. Behovet varierar beroende på ålder, kön, aktivitetsnivå och mål.

Viktiga överväganden: personer med laktosintolerans, mjölkproteinallergi eller veganism bör välja lämpliga alternativ. Läs alltid produktetiketten för innehåll av socker, sötningsmedel och andra tillsatser. Kvaliteten varierar mellan märken; välj produkter från seriösa tillverkare och var medveten om eventuella allergener.

Näringsmässiga aspekter: proteinpulver erbjuder högkvalitativt protein med essentiella aminosyror och kan stödja muskeluppbyggnad och återhämtning i samband med styrketräning. Det är ett komplement, inte en ersättning för en varierad kost.