Pembungaan

Pembungaan adalah proses biologis di mana tumbuhan menghasilkan bunga, menandai transisi dari pertumbuhan vegetatif ke tahap reproduktif. Pada tumbuhan berbunga (angiosperma), pembungaan melibatkan induksi bunga, peralihan meristem, dan diferiasi primordia bunga hingga tahap bunga mekar (anthesis). Pembungaan merupakan bagian penting dari fenologi tumbuhan dan dapat bervariasi menurut spesies, lingkungan, dan genetik.

Pemicu pembungaan meliputi faktor lingkungan seperti panjang hari (photoperiod), suhu, ketersediaan air, dan ritme curah hujan, serta sinyal endogen seperti hormon tumbuhan (giberelin, auksin, sitokinin). Pada tumbuhan tropis, pembungaan sering dipicu oleh perubahan pola hujan atau suhu, sedangkan pada tanaman beriklim sedang dapat dipicu oleh berakhirnya dormansi dan proses vernalisasi (pembekuan pada beberapa spesies).

Secara temporal, pembungaan mencakup fase identifikasi bunga (floral induction), diferensiasi organ bunga, pembentukan bunga, hingga mekarnya bunga (fase anthesis) dan pembuahan setelahnya. Beberapa spesies dapat mengalami pembungaan satu kali dalam setahun atau beberapa kali dalam musim.

Signifikansi agronomi pembungaan meliputi pengaruh waktu mekarnya terhadap jumlah buah, kualitas buah, dan tingkat pembuahan. Praktik budidaya seperti pemangkasan, manajemen nutrisi dan irigasi, perlindungan terhadap suhu ekstrem, serta pengendalian dormansi digunakan untuk mengatur pembungaan agar serasi dengan pola produksi. Dalam hortikultura, pembungaan juga menjadi fokus utama untuk tanaman hias.

Contoh tanaman yang pembungaan penting meliputi kopi, mangga, jeruk, kakao, serta tanaman hias seperti anggrek.