Mikrowellensichere

Mikrowellensichere bezeichnet in der deutschen Alltagssprache Materialien oder Behälter, die in der Mikrowelle ohne Risiko genutzt werden können. Ein mikrowellensicheres Produkt soll beim Erhitzen nicht verformen, nicht schädliche Stoffe in das Kochgut abgeben und die Mikrowelle oder andere Gegenstände nicht beschädigen. Der Begriff ist eine allgemeine Orientierung, keine Garantie unter allen Bedingungen, da Leistung, Temperatur, Füllinhalt und Materialzusammensetzung Einfluss haben können.

Gängige mikrowellensichere Materialien sind Glas, Keramik und bestimmte hitzebeständige Kunststoffe, die als mikrowellengeeignet gekennzeichnet sind (zum Beispiel Polypropylen). Metallische Behälter oder Behälter mit Metallverzierungen sind in der Mikrowelle grundsätzlich ausgeschlossen, da sie Funkenbildung verursachen können. Auch Kunststoffbehälter können sich bei falscher Nutzung verformen, schmelzen oder Substanzen freisetzen; Produkte für den Kontakt mit Lebensmitteln sollten einschlägige lebensmittelrechtliche Vorgaben erfüllen (zum Beispiel BPA-frei).

Die Kennzeichnung mikrowellengeeignet oder mikrowellensicher sowie Herstellerangaben geben Hinweise zur sicheren Nutzung. Auf EU-Ebene regeln Verordnungen zur Lebensmittelsicherheit die Sicherheit von Materialien in Kontakt mit Lebensmitteln; Mikrowellengeräte selbst unterliegen internationalen Sicherheitsstandards wie IEC 60335-2-25. Hersteller geben oft zusätzliche Hinweise zur maximalen Leistungsdauer, zur Belüftung und zur Reinigung.

Praxis-Tipps: Verwenden Sie nur geeignete Behälter, prüfen Sie vor dem Erhitzen auf Risse, verwenden Sie Deckel mit Lüftung, vermeiden Sie luftdichte Verschlüsse und das Erhitzen von stark ölhaltigen oder stark aromatischen Substanzen in Plastikbehältern. Bei Unsicherheit helfen die Anleitungen des Herstellers oder ein kurzer Testzyklus mit niedriger Leistung.