Mikronäringsämnena
Mikronäringsämnena, även kända som vitaminer och mineraler, är essentiella näringsämnen som kroppen behöver i små mängder för att fungera korrekt. Till skillnad från makronäringsämnen som kolhydrater, fetter och proteiner, som primärt ger energi, spelar mikronäringsämnen ofta en roll som kofaktorer i enzymatiska reaktioner, som antioxidanter eller som byggstenar för olika kroppsprocesser.
Vitaminer är organiska föreningar som delas in i fettlösliga (A, D, E, K) och vattenlösliga (C och
Mineraler är oorganiska ämnen som också är livsnödvändiga. De delas ofta in i makromineraler (behövs i större
Brist på mikronäringsämnen kan leda till olika bristsjukdomar och hälsoproblem. Ett balanserat och varierat intag av