Mengenvorgaben

Mengenvorgaben bezeichnet in der Fertigung und Prozessführung die Mengenangaben für einzusetzende Materialien, Energien und andere Ressourcen, die für eine definierte Charge oder Produktionslos verwendet werden sollen. Sie legen Zielwerte, zulässige Abweichungen, Messgrößen und Einheiten fest und dienen der Planung, Steuerung und Nachvollziehbarkeit von Herstellprozessen. Mengenvorgaben können Rohstoffe, Hilfsstoffe, Additive, Energie, Verpackungsmaterialien und Reinigungs- oder Reinigungsparameter umfassen und sind oft abhängig von Chargengröße, Produktvariante oder Prozessbedingungen.

Aufbau und Inhalte umfassen typischerweise den Bezugsprozess (z. B. Rezept oder Stückliste), Zielmenge, obere und untere Toleranzgrenze, Maßeinheit, Messmethode, Frequenz der Prüfung sowie Akzeptanzkriterien. In regulierten Branchen kann die Dokumentation formalen Freigabe- und Änderungsprozessen unterliegen (Change Control), und Mengenvorgaben werden oft durch ERP- oder MES-Systeme unterstützt, um Transparenz, Rückverfolgbarkeit und Kostenkontrolle sicherzustellen.

Anwendung und Nutzen umfassen die Sicherstellung gleichbleibender Produktqualität, Minimierung von Ausschuss und Verschwendung, Optimierung des Materialeinsatzes sowie verbesserte Planung und Kostenrechnung. Mengenvorgaben werden häufig in Verbindung mit der Stückliste (BOM) und dem Prozessrezept festgelegt und können dynamisch angepasst werden, wenn sich Produktdesign, Rohstoffqualität oder Prozessbedingungen ändern.

Herausforderungen beinhalten Materialvariabilität, Messgenauigkeit, Änderungsmanagement und die Integration in digitale Systeme. Eine klare Dokumentation und regelmäßige Überprüfung der Mengenvorgaben sind zentrale Bestandteile eines effektiven Qualitäts- und Produktionsmanagements.