Mangelzustände

Mangelzustände bezeichnet Zustände, in denen eine Versorgung mit bestimmten lebenswichtigen Substanzen oder Ressourcen unzureichend ist. Der Begriff wird in verschiedenen Fachgebieten verwendet, darunter Medizin, Ernährung, Sozial- und Wirtschaftswissenschaften. Grundsätzlich liegt ein Mangel vor, wenn Bedarf oder Nachfrage höher als verfügbare Versorgung ist.

Im medizinischen und ernährungswissenschaftlichen Sinn bezieht sich der Begriff meist auf Nährstoffe, Wasser oder Energie. Häufige Beispiele sind Protein-Energie-Mangelernährung (PEM) sowie Mikronährstoffmängel wie Eisenmangelanämie, Jodmangel, Vitamin-A- oder Vitamin-D-Mangel. Sie können Wachstumsstörungen, Infektanfälligkeit, Anämie oder Knochenerkrankungen verursachen. Diagnose erfolgt durch Blutwerte, Anthropometrie und ggf. funktionelle Tests; Behandlung durch Ernährungstherapie, gezielte Supplementierung und, wenn möglich, Lebensmittelanreicherung oder -verbesserung der Aufnahmewege.

In der Ökonomie und Versorgungsforschung bezeichnet Mangelzustände Knappheiten oder Unterversorgung an Gütern oder Dienstleistungen. Ursachen können Produktionsausfälle, Konflikte, politische Beschränkungen oder Lieferkettenprobleme sein. Folgen sind Preissteigerungen, Versorgungsengpässe, Rationierung oder Schattenmärkte. Politische Maßnahmen wie Subventionen, Förderprogramme, Notfalllogistik oder internationale Hilfsprojekte zielen darauf ab, Mangelzustände zu vermeiden oder zu mildern.

Prävention und Reaktion umfassen breit angelegte Ernährungsprogramme, Bildung, Fischungs- bzw. Ergänzungsprogramme, Lebensmittelhilfe, Diversifizierung der Lieferketten und politische Strategien zur Sicherung der Grundversorgung. Der Begriff bleibt neutral als beschreibende Bezeichnung für unzureichende Versorgungslagen.