Herkunftsbereiche
Herkunftsbereiche bezeichnet geografische Regionen, in denen wesentliche Merkmale eines Produkts, einer Population oder einer kulturellen Praxis ihren Ursprung haben. Der Begriff wird in Geografie, Wirtschaft und Lebensmittelwirtschaft verwendet, um Herkunft, Qualität, Terroir, Nachhaltigkeit und kulturellen Kontext zu beschreiben. Die Grenzen eines Herkunftsbereichs können administrativ, naturräumlich oder kulturell definiert sein und reichen von kleinen Mikroregionen bis zu größeren Gebieten. Häufig werden Herkunftsbereiche hierarchisch gegliedert, etwa in Teil- und Hauptregionen, um unterschiedliche Ebenen der Provenienz abzubilden.
Die Bestimmung eines Herkunftsbereichs erfolgt durch eine Kombination aus Lieferkettendokumentation, geografischen Informationen und wissenschaftlichen Analysen. Methoden
Anwendungsfelder umfassen Lebensmittel und Getränke, bei denen Bestandteile aus bestimmten Regionen stammen, etwa Wein-, Käse- oder
Herkunftsbereiche fördern Transparenz und Nachhaltigkeit, bringen jedoch Herausforderungen mit sich, etwa bei der Festlegung von Grenzen,