Ernährungsicherheit
Ernährungsicherheit bezeichnet den Zustand, in dem alle Menschen zu jeder Zeit physischen, sozialen und wirtschaftlichen Zugang zu ausreichender, sicherer und nahrhafter Nahrung haben, um ihre Ernährungsbedürfnisse und Präferenzen zu erfüllen und ein aktives Leben zu führen. Die Ernährungsicherheit ist mehrdimensional und wird typischerweise durch vier Dimensionen beschrieben: Verfügbarkeit, Zugang, Nutzung und Stabilität.
Verfügbarkeit umfasst die physische Bereitstellung von Nahrung durch landwirtschaftliche Produktion, Handel, Importe und Vorräte. Zugang bezieht
Messung und Politikanwendung: Internationale Organisationen verwenden Indikatoren wie den Anteil der Unterernährten (POU), die Erfahrungen von
Bezug zu den Zielen: Ernährungsicherheit ist ein Kernziel des SDG 2 Zero Hunger. Auf nationaler Ebene erfordert