Ainesosat

Ainesosat tarkoittaa tuotteen valmistuksessa käytettyjä aineita. Termiä käytetään erityisesti ravintoaineiden, lääkkeiden, kosmetiikan sekä muiden kuluttajatuotteiden yhteydessä. Ainesosat voivat olla pääraaka-aineita, lisäaineita sekä valmistuksessa käytettyjä apuaineita, kuten liuottimia tai täyteaineita. Ainesosat voivat olla sekä luonnollisia että synteettisiä.

Lainsäädäntö ja luokittelu: Euroopan unionin säädökset edellyttävät ainesosien ilmaisemista tuotteen etiketissä. Elintarvikkeissa ainesosat on listattava painon mukaan laskevassa järjestyksessä, ja käytetyt allergeenit on ilmoitettava erikseen. Kosmetiikassa käytetään INCI-nimistöä (International Nomenclature of Cosmetic Ingredients), ja ainesosien nimet esitetään kansainvälisten nimien mukaan. Joissakin tuotteissa käytetään lisäaineita, joilla on EU:n myöntämiä E-numeja.

Aineosien tyypit ja esimerkit: Ainesosat voidaan jakaa pää-ainesosiin, lisäaineisiin (esimerkiksi säilöntäaineet, antioksidantit, emulgointiaineet, stabilointiaineet, sakeuttajat) sekä yksittäisten ainesosien valmistus- tai maku- ja väriainesosiin. Ravintoaineissa ja elintarvikkeissa voidaan kiinnittää huomiota allergeeneihin; EU-maissa on erityisvaatimuksia allergeenien ilmoittamisesta.

Käytännön tarkoitus: Ainesosaluettelo tarjoaa kuluttajalle tiedon ruokavalioista, allergioista ja herkkyyksistä sekä auttaa tuotteen valinnassa. Vuorovaikutus näiden tietojen kanssa auttaa tekemään tietoon perustuvia päätöksiä sekä ymmärtämään, mitä tuotteen koostumus käytännössä sisältää.