zinkbrist

Zinkbrist är ett tillstånd som uppstår när kroppen har otillräckliga mängder zink, ett spårämne som är viktigt för enzymfunktioner, immunsvaret, proteinsyntes, sårläkning och celltillväxt. Zink behövs också för smak- och luktuppfattning samt normal fortplantningsfunktion.

Orsaker kan vara otillräckligt intag via kosten, malabsorption (till exempel vid celiaki eller inflammatorisk tarmsjukdom), kroniska sjukdomar, långvarig alkoholism, vissa läkemedel eller ökat behov vid graviditet, amning och snabb tillväxt. Vegetariska och veganska dieter kan ge lägre biotillgänglighet av zink på grund av hög fytathalt i spannmål och baljväxter.

Symptom varierar med svårighetsgrad och kan inkludera nedsatt aptit, viktnedgång, försämrat immunförsvar med ökad infektionsbenägenhet, hudutslag och eksem, håravfall, försämrad sårläkning, smakstörningar, diarré och hos barn tillväxthämning samt utvecklingsförseningar.

Diagnos baseras på klinisk bedömning, kostanamnes och laboratoriemätning av serum- eller plasmazink, vilka kan påverkas av inflammation och andra faktorer. Behandling innefattar kostförbättring och vid behov zinktillskott i rekommenderade doser samt åtgärdande av underliggande orsaker. Överdrivet zinktillskott kan leda till kopparbrist och andra biverkningar.

Förebyggande åtgärder inkluderar en varierad kost rik på kött, fisk, skaldjur, baljväxter, nötter och fullkorn samt riktad tillskottsanvändning för riskgrupper. Zinkbrist är vanligare i låginkomstländer och bland sårbara populationer.