treonina

La treonina, conocida en inglés como threonine, es un aminoácido esencial de la naturaleza proteica. Su fórmula molecular es C4H9NO3 y su nombre químico es ácido 2-amino-4-hidróxibutanoico. En los seres humanos, la forma L es la que se incorpora a las proteínas.

Es un aminoácido polar con una cadena lateral hidroxilada, lo que confiere mayor solubilidad en agua. Su presencia en las proteínas contribuye a su estructura y función, y su disponibilidad es clave para procesos metabólicos y de mantenimiento tisular.

Funciones: es esencial para la síntesis de proteínas y para la producción de mucinas, componentes de la mucosa intestinal; también apoya la función del sistema inmunitario y la respuesta metabólica general. Se considera un aminoácido glucogénico y cetogénico, ya que puede contribuir a la síntesis de glucosa y a la generación de acetil-CoA.

Fuentes dietéticas: se encuentra principalmente en productos de origen animal (lácteos, carne, huevo) y, en dietas vegetariana, en legumbres, frutos secos y granos. La treonina está presente en la mayoría de las proteínas de la dieta, por lo que una ingesta variada suele cubrir las necesidades.

Metabolismo: no puede ser sintetizada por el cuerpo humano en cantidades adecuadas; tras su catabolismo puede aportar a la producción de aminoácidos como glycine y a intermediarios como acetil-CoA, que alimentan rutas energéticas y biosintéticas.

Uso clínico y nutricional: se utiliza en formulaciones de nutrición parenteral y enteral para asegurar el aporte de aminoácidos esenciales. La deficiencia de treonina puede afectar el crecimiento, la mucosa intestinal y la función inmunitaria.

Notas: la forma biológica predominante en humanos es el enantiómero L; el D-threonine es mucho menos común y no participa en la síntesis proteica.