tensiometri

Tensiometri adalah cabang ilmu yang mempelajari pengukuran tegangan permukaan suatu cairan dan tegangan antarmuka antara dua fasa, misalnya cairan–gas atau dua cairan tidak bercampur. Nilai tegangan permukaan biasanya dinyatakan dalam satuan mN/m dan dipengaruhi suhu, komposisi kimia, serta kebersihan permukaan.

Secara umum prinsip tensiometri adalah mengukur gaya yang diperlukan untuk memisahkan atau menjaga benda kecil tetap berhubungan dengan permukaan cairan. Teknik konvensional meliputi metode Du Noüy ring, yang menggunakan cincin logam untuk menarik permukaan; metode Wilhelmy plate, yang mengukur gaya pada plat yang bersentuhan dengan cairan; serta metode kapilar naik, yang memanfaatkan ketinggian cairan naik dalam tabung kapiler.

Selain itu terdapat teknik dinamis seperti pendant drop dan bubble pressure yang memantau tegangan permukaan secara waktu nyata, dan untuk tegangan antarmuka antara dua cairan dapat digunakan tensiometer putar drop atau teknik terkait lainnya. Interfacial tension sering dilaporkan dalam satuan mN/m dan memerlukan kendali suhu serta kebersihan permukaan yang ketat.

Aplikasi tensiometri luas dan meliputi pengembangan produk pangan, minuman, kosmetik, farmasi, polimer, minyak dan gas, proses kimia, serta studi lingkungan. Faktor-faktor penting meliputi kebersihan alat, kalibrasi alat, ukuran sampel, serta stabilitas termal dan kimia dari material yang diuji.