pseudoplástico

Pseudoplástico es un término utilizado en reología para describir el comportamiento de ciertos fluidos no newtonianos que presentan disminución de la viscosidad aparente al aumentar la tasa de cizalla. Este efecto, conocido como shear thinning, es común en soluciones, suspensiones y emulsiones, incluyendo muchos polímeros y productos de consumo.

En un fluido pseudoplástico, la viscosidad depende de la velocidad de deformación: a bajas tasas de cizalla la viscosidad es alta y, a medida que γ̇ crece, η disminuye. El modelo más sencillo que lo describe es la ley de poder de Ostwald-de Waele: τ = k γ̇^n, donde τ es el esfuerzo de corte, γ̇ es la tasa de cizalla, k es una constante de consistencia y n es el índice de fluidez con 0 < n < 1 para pseudoplásticos. En términos de viscosidad, η = τ/γ̇ = k γ̇^{n-1}, lo que verifica la disminución de η con γ̇ cuando n < 1.

Ejemplos típicos de fluidos pseudoplásticos incluyen ketchup, pinturas, yogur, crema dental y muchas soluciones poliméricas o suspensiones. En procesos industriales, este comportamiento facilita el bombeo y la mezcla a alta cizalla, pero puede hacer que el fluido se espese al dejar de aplicar esfuerzo.

Notas aclaratorias: algunos fluidos pueden combinar pseudoplasticidad con otros rasgos, como tixotropía (recuperación temporal de viscosidad) o un umbral de fluidez, generando comportamientos mixtos. Se distingue de los fluidos dilatantes (viscosidad que aumenta con la tasa de cizalla) y de los fluidos newtonianos (viscosidad constante).