olfaktometrie

Olfaktometrie ist ein wissenschaftliches Messverfahren zur quantitativen Bestimmung der Geruchsausprägung einer Probe durch kontrollierte Freisetzung geruchsstoffhaltiger Luft an einem Panel von Prüferinnen und Prüfern. Ziel ist es, Geruchsbelastungen objektiv zu bewerten und vergleichbar zu machen.

Beim dynamischen Olfactometrieverfahren wird die Probe schrittweise in geruchsneutraler Luft verdünnt und den Panelteilnehmerinnen in einer festgelegten Reihenfolge präsentiert. Über die Verdünnungsstufen lässt sich der Schwellenwert ermitteln, bei dem 50 Prozent der Panelmitglieder den Geruch wahrnehmen. Das Ergebnis wird als Geruchskonzentration angegeben, üblich in Odor Units (OU). OU ist eine relative Größe, die von der Panelbesetzung und der Methode abhängt, und dient dazu, Geruchsintensität zwischen Proben vergleichbar zu machen.

Standards und Verfahren: Die gängigste Norm ist der europäische Standard EN 13725 Dynamic Olfactometry, der Anforderungen an Probenahme, Verdünnung, Geruchspräsentation, Panelenbewertung und Berichterstattung festlegt. Ergänzende Normen regeln Qualitätssicherung, Labororganisation und interne Kontrollen.

Anwendungsgebiete: Olfaktometrie wird vor allem in der Umwelt- und Abfallwirtschaft eingesetzt, etwa bei Abwasserbehandlungsanlagen, Kompostieranlagen, Deponien oder landwirtschaftlichen Emissionen. Sie unterstützt Genehmigungsverfahren, Emissionsinventare und die Bewertung von Geruchsbelästigungen gegenüber Anwohnerinnen und Anwohnern.

Qualitätssicherung: Die Ergebnisse hängen stark vom Panel ab. Wichtige Maßnahmen sind regelmäßiges Training des Panels, Validierung mit Referenzgeruchstoffen, Blindversuche, Kalibrierung des Olfactometers und sorgfältige Probenvorbereitung und -lagerung.