lipofiilejä

Lipofiilit ovat kemiallisia yhdisteitä tai rakenteita, joilla on miellyttävämpi liukoisuus rasvoihin ja lipideihin kuin veteen. Käytännössä lipofilia tarkoittaa hydrophobista tai rasvaystävällistä ominaisuutta: lipofilisillä aineilla on taipumus liueta hyvin rasvoissa, mutta heikommin vedessä. Lipofilisyyden suuruutta kuvaavat mittarit, kuten logP-arvo, joka kertoo aineen rasvaliukuisuudesta erikseen otaa veden laimennusvaikutuksen. Korkea logP viittaa vahvaan lipofiliin.

Lipofiiliyden merkitys tulee esiin sekä biologiassa että lääke- ja ympäristöalalla. Biologisesti lipofiiliset aineet voivat helposti läpäistä solukalvoja, mikä edistää imeytymistä suolistossa ja leviämistä kudoksiin sekä rasvakudokseen. Toisaalta korkea lipofiliys voi heikentää vedenäytteistä jakautumista ja johtaa huonoon vesiliukoisuuteen sekä haasteisiin erittymisessä. Lääkkeissä lipofiilit vaikuttavat farmakokinetiikkaan, kuten imeytymiseen, jakautumiseen ja metaboliaan; liiallinen lipofiliys voi lisätä toksisuutta ja aiheuttaa kertymistä elimistöön. Elintarvikkeissa ja kosmetiikassa lipofiiliset yhdisteet voivat vaikuttaa kylläisyyteen ja säilyvyyteen.

Esimerkkejä lipofiileistä ovat monet rasvaliukoiset vitamiinit (A, D, E, K), steroidihormonit sekä monet lääkkeet ja ympäristömyrkyt. Lipofiliaa voidaan hallita muun muassa yhdisteen rakenteen suunnittelulla tai erottavilla formuloinnilla, jolloin haluttu liukoisuus ja jakautuminen saavutetaan.