kalorimetrischen
Kalorimetrie bezeichnet die Messung von Wärmeänderungen, die bei chemischen Reaktionen oder physikalischen Prozessen auftreten. Kalorimetrische Messungen erfassen den Wärmeaustausch zwischen einer Probe und ihrer Umgebung, meist durch die Bestimmung der Temperaturänderung des verwendeten Kalorimeters.
Grundprinzip ist die Bestimmung der zu- oder abgeführten Wärme Q. In vielen Fällen gilt Q = C ×
Wichtige Typen der Kalorimetrie umfassen Bombenkalorimeter, DSC (Differential Scanning Calorimetry) und ITC (Isothermal Titration Calorimetry). Bombenkalorimeter
Anwendungsgebiete reichen von der Bestimmung des Heizwerts von Lebensmitteln über chemische Reaktionsenthalpien bis hin zur Charakterisierung