emulsieconcentraat

Emulsieconcentraat is een geconcentreerde formulering die bedoeld is om water of andere oplosmiddelen te verdunnen tot een volwaardige emulsie. Het bevat doorgaans een olie- of vetfase, een waterfase en emulgatoren die zorgen voor stabilisatie van de uiteindelijke emulsie. Aanvullende stoffen zoals stabilisatoren, verdikkingsmiddelen, conserveermiddelen en smaak- of geurstoffen kunnen voorkomen, afhankelijk van de toepassing.

Samenstelling en werking. Het centrale doel van een emulsieconcentraat is om bij verdunning een stabiele emulsie te vormen. De emulsie krijgt hierdoor een verbeterde opslag, transport en dosering vergeleken met losse ingrediënten. De exacte verhouding vereist meestal nauwkeurige meting en menging, en de gebruikte emulgatoren zijn afgestemd op de gewenste druppelgrootte en stabiliteit van de eindemulsie.

Toepassingen. Emulsieconcentraten worden in verschillende sectoren toegepast. In de voedingsindustrie dienen ze als basis voor dressings, sauzen en gebakken producten. In de cosmetica worden ze gebruikt voor lotion- en crèmeformuleringen. Ook in de bouw en vervenindustrie komen emulsieconcentraten voor als basis voor emulsion paints en coatings.

Voordelen en aandachtspunten. Het belangrijkste voordeel is logistiek: minder volume en gewicht bij opslag en transport, met eenvoudige dosering bij de productie van de eindemulsie. Nadelen zijn de behoefte aan nauwkeurige doseering, consistente menging en mogelijke gevoeligheid voor temperatuurschommelingen of tijdsafbraak die de emulsie kunnen beïnvloeden.

Opslag en verpakking. Emulsieconcentraten worden doorgaans in afgedekte, koel en droge omstandigheden bewaard, met houdbaarheidsdata die de stabiliteit en kwaliteit waarborgen. Zie ook emulsie en emulgator voor aanvullende context.