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desodorización

Desodorización es el conjunto de procesos destinados a eliminar o reducir los olores no deseados presentes en un sistema, producto o ambiente. Puede aplicarse a gases, líquidos y sólidos y abarca métodos físicos, químicos y biológicos. El objetivo es disminuir la intensidad subjetiva del olor y, cuando corresponde, reducir los compuestos específicos responsables del olor desagradable.

Entre las técnicas principales se encuentran la adsorción y filtración con carbón activado, zeolitas o resinas

Aplicaciones típicas incluyen tratamiento de aire en industrias químicas, plantas de tratamiento de aguas residuales y

La evaluación de olores suele basarse en olfometría y unidades odorantes (OU). La elección de tecnología depende

para
capturar
compuestos
volátiles;
la
absorción
y
el
lavado
químico;
la
oxidación
mediante
ozonización,
oxidación
catalítica
o
fotooxidación;
la
biotecnología
con
biofiltración
y
biofiltros
para
degradar
olores
en
corrientes
gaseosas
o
líquidas;
la
evacuación
y
dilución
mediante
aumento
de
caudal
de
aire;
y
la
desodorización
de
aceites
y
alimentos
mediante
refinación
térmica
bajo
vacío
para
remover
compuestos
volátiles
de
sabor
y
olor.
vertederos;
control
de
olores
en
ganadería;
y
desodorización
de
alimentos,
bebidas
y
aceites
comestibles.
En
la
industria
de
aceites,
la
desodorización
es
una
etapa
de
refinado
que
utiliza
vapor
a
alta
temperatura
y
presión
reducida
para
eliminar
compuestos
volátiles
sin
afectar
la
calidad
nutricional.
de
la
naturaleza
y
concentración
de
los
compuestos,
del
caudal
y
de
consideraciones
de
costo
y
sostenibilidad.