cinética

Cinética es la rama de la ciencia que estudia las velocidades a las que ocurren procesos y, en particular, las reacciones químicas, así como los mecanismos que las gobiernan. Su finalidad es describir con qué rapidez cambian las concentraciones de reactivos y productos y comprender las etapas por las que transcurre una transformación.

En química, la cinética se centra en la ley de velocidad y el modelo de mecanismo. La velocidad de una reacción se define como el cambio de concentración de un reactivo o producto por unidad de tiempo, y se expresa mediante la ley de velocidad: rate = k [A]^n [B]^m, donde n y m son órdenes parciales y k es la constante de velocidad. Las leyes de velocidad permiten distinguir entre reacciones de orden cero, uno o más, y, mediante leyes integradas, relacionar concentración y tiempo para obtener constantes de velocidad.

La temperatura eleva la velocidad mediante la energía de activación, descrita por la ecuación de Arrhenius; teorías como la teoría de colisiones y la teoría del estado de transición ofrecen marcos para explicar los mecanismos.

Factores que influyen en la cinética incluyen la concentración de reactivos, la temperatura, la presencia de catalizadores, el área superficial, el disolvente, la presión en sistemas gaseosos y la radiación en reacciones fotoquímicas; la agitación y el suministro de reactivos también son relevantes. En biología, la cinética se aborda mediante la cinética enzimática, con modelos como Michaelis-Menten, Km y Vmax.

Aplicaciones: optimización de procesos industriales, diseño de fármacos, preservación de alimentos, tratamiento ambiental y bioquímica, entre otras áreas.