antioksidantforsvaret
Antioksidantforsvaret er kroppens komplekse nettverk som beskytter cellene mot skader forårsaket av reaktive oksygen- og nitrogenarter (ROS og RNS). Det virker ved å nøytralisere frie radikaler, reparere skader og opprettholde redoksbalansen i celler. Dette systemet er viktig for å begrense oksidativt stress som kan påvirke biologiske prosesser og vev.
De enzymatiske komponentene inkluderer superoksid-dismutase (SOD), som konverterer superoksidradikaler til hydrogenperoksid; katalase, som bryter ned hydrogenperoksid
Ikke-enzymatiske komponenter omfatter glutation (GSH), ubiquinol, bilirubin, melatonin, samt vitaminer og plantebaserte mindre molekyler som vitamin
Reguleringen av antioksidantforsvaret skjer blant annet gjennom Nrf2-veien, som øker uttrykket av antioxidantgener ved oksidativt stress.
Et svekket antioksidantforsvar er knyttet til økt risiko for aldring og sykdommer som hjerte- og karsykdom,