Trikalciumphosphat
Trikalciumphosphat (Ca3(PO4)2) ist ein anorganisches Salz aus Calcium- und Phosphat-Ionen. Es kommt in zwei Kristallformen vor, α- und β-Trikalciumphosphat, und wird industriell durch Fällung aus Calciumverbindungen mit Phosphorsäure hergestellt oder durch Umwandlung anderer Calciumphosphate erhitzt.
Natürlich kommt es in begrenzter Form in Mineralien vor und kann in biogenen Ablagerungen auftreten; in Knochen
Eigenschaften: Weißes, feines Pulver mit geringer Löslichkeit in Wasser; löslich in starken Säuren. Chemisch stabil, liegt
Verwendung: Dient als Kalzium- und Phosphatquelle in Lebensmitteln und Futtermitteln sowie als Zusatzstoff und Stabilisator in
Sicherheit: Trikalciumphosphat gilt bei sachgemäßer Anwendung als relativ sicher. Übermäßige orale Aufnahme kann zu Kalzium- und