Oraffinerad

Oraffinerad är ett adjektiv som beskriver material som inte har genomgått raffinerings- eller avskiljningsprocesser för att avlägsna föroreningar, färg, lukt eller andra oönskade komponenter, eller för att koncentrera önskade ämnen. Begreppet står i kontrast till raffinerad. Användningen varierar mellan olika sektorer, men syftar alltid till att markera en lägre grad av bearbetning och ett annorlunda egenskapsmässigt utgångsläge.

I livsmedelssammanhang används oraffinerad ofta för produkter som behåller mer av sina naturliga beståndsdelar. Exempel inkluderar oraffinerat socker, som ofta används synonymt med råsocker, och oraffinerade oljor som behåller färg, doft och näringsämnen. Raffinering av socker och oljor syftar till att ge neutralt smak- och färgprofil samt längre hållbarhet. Inom energi- och industrisammanhang kan begreppet användas om råvara som inte har behandlats, till exempel råolja eller oförädlade mineraler, där raffinering sker senare i processen.

Valet mellan oraffinerade och raffinerade produkter innebär ofta avvägningar mellan näringsinnehåll eller smakprofil, kostnad, tillgänglighet och miljöpåverkan. I svenskt språkbruk är termen vanligare i sammanhang som nutrition, jordbruk och vissa industrisektorer, medan teknisk dokumentation ofta föredrar mer precisa benämningar.