Naranjas

Las naranjas son frutas cítricas del género Citrus, principalmente Citrus sinensis, cultivadas para consumo directo. El término se aplica a las naranjas dulces y, en algunos contextos, a variedades amargas utilizadas para jugos o productos. Se originaron en el sudeste asiático y se difundieron a Europa y otras regiones, expandiéndose globalmente con el comercio y la colonización.

Las naranjas dulces se cultivan en climas templados y subtropicales. Entre las variedades más plantadas se cuentan las navel, Valencia y otras, incluidas naranjas sanguíneas como Moro y Tarocco. Las plantas se propagan por injerto y requieren suelos bien drenados, riego adecuado y protección frente a heladas. Las cosechas varían por región, normalmente en invierno y primavera.

Nutritional y culinario: Las naranjas son fuente de vitamina C, fibra y antioxidantes, con azúcares naturales. Se consumen frescas, exprimidas para zumo, o usadas en mermeladas, repostería y platos salados. La cáscara se emplea para aromatizar y en condimentos.

Producción y economía: Brasil, China y Estados Unidos figuran entre los mayores productores, seguidos por México, España e India. España y Estados Unidos son importantes exportadores. La temporada depende de la región, con mayor actividad en invierno en el hemisferio norte; en el sur, durante su verano. Almacenamiento: se conservan varios días a temperatura ambiente; refrigerarlas prolonga la vida útil por semanas.