Ernæringsdefekter

Ernæringsdefekter er tilstander der kroppen ikke får tilstrekkelig mengde av ett eller flere næringsstoffer, ofte som følge av utilstrekkelig kosthold, nedsatt opptak i tarmen, økt behov eller økt tap. De kan være akutte eller kroniske og påvirker ulike organsystemer og funksjoner.

Årsaker og risikogrupper inkluderer et variert kosthold som ikke møter behovet, vegetariske eller veganske dietter utan riktig plan, malabsorpsjon ved sykdommer som cøliaki eller inflammatorisk tarmsykdom, graviditet og spedbarns vekstbehov, eldre med redusert matinntak, alkoholmisbruk og visse legemidler. Alle disse faktorene kan bidra til mangel på viktige næringsstoffer som jern, vitamin B12, folat, vitamin D, vitamin A, jod og sporstoffer som sink.

Vanlige næringsdefekter omfatter jernmangel som ofte gir tretthet, blekhet og nedsatt arbeidskapasitet; B12- og folatmangel som påvirker blod- og nervesystemet; vitamin D- og kalsiummangel som kan svekke beintettheten; vitamin A og jodmangel som påvirker syn, hud, vekst og stoffskifte. Symptomer varierer avhengig av hvilket næringsstoff som mangler og graden av mangel.

Diagnose baseres på klinisk vurdering kombinert med laboratorieprøver, som hemoglobin og ferritin for jernstatus, B12 og folat, samt nivåer av vitamin D og andre relevante næringsstoffer. Oppfølging og evaluering av underliggende årsak er viktig.

Behandling innebærer tilførsel av manglende næringsstoffer gjennom kostholdsendringer og/eller tilskudd, ofte med medisinsk veiledning. Forebygging fokuserer på kostholdsråd, matberikning i befolkningen og målrettet screening i risikogrupper som gravide, barn og eldre.