örtextrakt

Örtextrakt är en koncentrerad preparation som härrör från växter i ordningen örter (örter) genom att de aktiva beståndsdelarna lösts upp i ett lämpligt lösningsmedel. Sådana extrakt används för att överföra växtens smak, doft, färg eller farmakologiska egenskaper till livsmedel, läkemedel och kosmetika. Begreppet omfattar flera former, bland annat tinkturer (alkoholbaserade extrakt), hydroalcoholiska extrakt, glyceriter och fasta eller pulvriska extrakt.

Produktion och typer

Örtextrakt framställs vanligtvis genom processer som maceration, perkolation eller mer avancerade tekniker som Soxhlet-extraktion eller superkritisk CO2-extraktion. Lösningsmedel som etanol, vatten, glycerin eller deras blandningar används beroende på växtmaterial och avsedd användning. Efter extrusionen kan koncentratet avlägsnas genom avdunstning och oftare torkas till pulver eller bevaras som flytande eller semi‑flytande form. Kvalitet och konsekvens uppnås ofta genom standardisering till ett markerfört innehåll och noggrann botanisk identifikation.

Användning och reglering

Örtextrakt används i livsmedel som naturliga smaktillsatser eller färgämnen, i kosmetika som aktiva eller doftkomponenter och i phytoterapeutiska produkter som aktiva ingredienser. Kvalitets- och säkerhetsaspekter betonas genom korrekt ursprungsintyg, spårbarhet och efterlevnad av gällande regler för livsmedel, läkemedel eller kosttillskott i respektive jurisdiktion. Regelverk kan kräva märkning, standardisering och dokumentation av råvarans härkomst samt säkerhetsinformation.

Säkerhet och ansvar

Vissa örtextrakt kan orsaka allergiska reaktioner eller interagera med läkemedel. Användare rekommenderas att följa rekommenderade doser och konsultera vårdgivare vid oklara effekter eller vid samtidig medicinering.