vacuümverpakkingsapparatuur
Vacuümverpakkingsapparatuur omvat machines en systemen die lucht uit verpakkingen verwijderen en de verpakking vervolgens afdichten om de houdbaarheid van producten te verlengen en de kwaliteit te behouden. Ze worden toegepast in onder meer de voeding, farmacie, elektronica en industriële productie. Door het wegvallen van zuurstof vertraagt de oxidatie en de groei van aerobe micro-organismen, wat minder vriesbrand en minder vochtverlies kan betekenen.
Er zijn verschillende typen vacuumverpakkingssystemen. Chir vacuumsealers (chamber machines) plaatsen de verpakking volledig in een afgesloten
Werkingsprincipe en belangrijkste onderdelen bestaan uit een vacuumpomp (droog of olievrij vs. olieverstopt), een verwerkingskamer of
Voordelen van vacuümverpakking zijn onder meer langere houdbaarheid, minder gewicht en volume van verpakkingen, minder vriesbrand