täysjyvätuotteista
Täysjyvätuotteet ovat elintarvikkeita, jotka valmistetaan kokonaisista jyvistä. Tämä tarkoittaa, että viljan kaikki osat – leseet, alkio ja endospermi – säilyvät tuotteessa. Tavallisissa valkoisissa jauhoissa tai riisissä nämä osat on usein poistettu prosessoinnin aikana. Täysjyväviljojen käyttö tarjoaa enemmän ravintoaineita, kuten kuitua, vitamiineja, kivennäisaineita ja antioksidantteja, verrattuna puhdistettuihin viljatuotteisiin.
Täysjyvätuotteiden terveyshyödyt ovat laajalti tunnustettuja. Korkea kuitupitoisuus edistää ruoansulatusjärjestelmän terveyttä, auttaa pitämään kylläisyyden tunnetta yllä ja
Suomessa täysjyvätuotteet ovat yleisiä. Esimerkkejä täysjyvätuotteista ovat täysjyväleipä, täysjyväpasta, täysjyväriisi, kaurahiutaleet, ohra ja ruis. Pakkauksissa oleva