serveringsvirksomhet
Serveringsvirksomhet er en betegnelse for virksomheter som tilbyr tilberedt mat og/eller drikke til betalende kunder, enten for konsum på stedet eller for avhending som take-away. Omfatter ofte både måltider, småretter, kaffe og kaker, og alkoholholdige eller alkoholfrie drikker. Virksomheten kan være et enkelt serveringssted eller en bredere leverandør av mat og drikke til ulike kunder og arrangementer.
Typiske formål og virksomhetstyper inkluderer restauranter, kafeer, barer og puber, cateringselskaper, buffeter, kantiner og matvogner/food trucks,
Regulering og myndighetskrav spiller en viktig rolle i serveringsvirksomhet. Registrering av virksomheten, skatteforhold og overholdelse av
Økonomisk og driftsmessig innebærer serveringsvirksomhet prisfastsettelse, innkjøp, lagerstyring og bemanning. Bransjen møter konkurranse, svingninger i etterspørsel
---