ruokaaineallergioissa
Ruoka-aineallergiat ovat immuunijärjestelmän reaktioita tiettyihin ruoan aineosiin, jotka ovat yleensä vaarattomia. Kun henkilö, jolla on ruoka-aineallergia, syö tai jopa koskettaa kyseistä ruoka-ainetta, hänen immuunijärjestelmänsä tulkitsee sen uhaksi ja käynnistää puolustusreaktion. Tämä reaktio voi ilmetä monenlaisina oireina, jotka vaihtelevat lievistä vakaviin.
Yleisimpiä ruoka-aineallergioita ovat allergiat maidolle, kananmunille, maapähkinöille, puupähkinöille, kalalle, äyriäisille, soijalle ja vehnälle. Oireet voivat ilmetä
Ruoka-aineallergioiden diagnoosi perustuu yleensä potilaan sairaushistoriaan, oireisiin ja erilaisiin allergiatesteihin, kuten ihopistokokeisiin tai verikokeisiin. Tärkein hoitokeino