ruokaaineallergioita
Ruoka-aineallergiat ovat immuunijärjestelmän reaktioita tiettyihin ruoka-aineisiin. Yleensä elimistö pitää ruoka-aineita vaarattomina, mutta allergisilla ihmisillä immuunijärjestelmä tunnistaa virheellisesti tietyn ruoka-aineen proteiinin uhaksi ja käynnistää puolustusreaktion. Tämä reaktio voi ilmetä monenlaisina oireina.
Yleisimpiä ruoka-aineallergioita ovat allergiat maidolle, kananmunille, maapähkinöille, puupähkinöille, soijalle, vehnälle, kalalle ja äyriäisille. Oireet voivat vaihdella
Ruoka-aineallergian diagnoosi perustuu oireiden kartoitukseen, allergiaan viittaaviin tutkimuksiin ja altistuskokeisiin lääkärin valvonnassa. Tärkein hoitokeino on allergiaksi