ruokaaineallergioita

Ruoka-aineallergiat ovat immuunijärjestelmän reaktioita tiettyihin ruoka-aineisiin. Yleensä elimistö pitää ruoka-aineita vaarattomina, mutta allergisilla ihmisillä immuunijärjestelmä tunnistaa virheellisesti tietyn ruoka-aineen proteiinin uhaksi ja käynnistää puolustusreaktion. Tämä reaktio voi ilmetä monenlaisina oireina.

Yleisimpiä ruoka-aineallergioita ovat allergiat maidolle, kananmunille, maapähkinöille, puupähkinöille, soijalle, vehnälle, kalalle ja äyriäisille. Oireet voivat vaihdella lievistä vakaviin ja ne voivat ilmetä nopeasti syömisen jälkeen tai jopa viiveellä. Tyypillisiä oireita ovat ihottuma, nokkosihottuma, kutina, turvotus, vatsakivut, pahoinvointi, oksentelu ja ripuli. Vakavimmissa tapauksissa voi esiintyä anafylaksiaa, joka on hengenvaarallinen allerginen reaktio.

Ruoka-aineallergian diagnoosi perustuu oireiden kartoitukseen, allergiaan viittaaviin tutkimuksiin ja altistuskokeisiin lääkärin valvonnassa. Tärkein hoitokeino on allergiaksi todetun ruoka-aineen välttäminen ruokavaliossa. Monet allergiat, kuten maito- ja kananmunaproteiini­allergiat, häviävät lapsuusiässä, mutta esimerkiksi maapähkinä- ja puupähkinä­allergiat ovat usein pysyviä. Ruokavaliomuutosten yhteydessä on tärkeää varmistaa riittävä ravintoaineiden saanti ja tarvittaessa konsultoida ravitsemusterapeuttia. Ruoka-aineallergiat ovat yleisiä ja voivat vaikuttaa merkittävästi elämänlaatuun.