pesquería

La pesquería es el conjunto de actividades, infraestructuras y actores vinculados a la obtención, procesamiento y comercialización de peces y otros recursos acuáticos, en aguas marinas, lacustres y de río. Incluye desde la captura hasta la transformación, distribución y venta al consumidor, abarcando tanto la pesca artesanal como la industrial y sus diversas cadenas de valor.

Se distingue entre pesca artesanal o de pequeña escala, caracterizada por embarcaciones de menor tamaño y una mayor proximidad a la costa, y pesca industrial, de gran escala y mayor capacidad de captura. También se diferencia entre pesca de mar y de agua dulce, y entre productos derivados de peces, crustáceos, moluscos y otros recursos. La pesquería es una fuente de empleo y de ingresos para comunidades costeras y rurales, y aporta alimentos y productos para consumo local y exportación.

La gestión de la pesquería se realiza mediante marcos nacionales e acuerdos internacionales, así como organismos regionales que asignan cuotas, licencias, áreas de vedas, tallas mínimas y prácticas de pesca. Se busca la sostenibilidad ambiental, con medidas para reducir la sobreexplotación, la captura incidental y el daño a hábitats, además de promover la trazabilidad y, cuando corresponde, la certificación de pesca responsable.

Entre los desafíos se cuentan la sobrepesca, el cambio climático, la pesca ilegal y la captura incidental, así como la necesidad de modernización de la flota y de prácticas más eficientes. En paralelo, crece la importancia de la acuicultura como complemento o alternativa, y la adopción de tecnologías para mejorar la monitoreo, la seguridad y la resiliencia de la pesquería.