onívoras

Un onívoro es un organismo cuya dieta incluye una mezcla de materia vegetal y animal. A diferencia de los herbívoros estrictos y de los carnívoros, los onívoros muestran una mayor flexibilidad alimentaria, lo que les permite explotar distintos recursos y adaptarse a cambios en la disponibilidad de alimento.

Entre los mamíferos destacan el ser humano, osos, cerdos, mapaches y zorros; entre aves, urracas, cuervos y gaviotas; entre reptiles y peces, algunas tortugas y peces como el pez gato. Muchos insectos, peces y anfibios también presentan dietas onívoras. En general, la proporción de vegetal y animal en la dieta varía entre especies y épocas.

Los onívoros suelen poseer rasgos adaptativos, como dentición mixta: incisivos para cortar y molar para moler; sistemas digestivos capaces de procesar carbohidratos, proteínas y grasas; y una microbiota intestinal que ayuda a descomponer alimentos diversos. Su flexibilidad les permite aprovechar alimentos fácilmente disponibles como frutos, semillas, insectos, carroña, o alimentos humanos en entornos urbanos.

Ecológicamente, los onívoros ocupan roles de intermediarios en las redes tróficas, facilitando la transferencia de energía entre productores vegetales y depredadores.

En humanos, la dieta onívora es la norma: proporciona aminoácidos esenciales, vitaminas y minerales; sin embargo, la salud depende de la calidad de la dieta, con énfasis en la moderación de grasas saturadas, azúcares y alimentos ultraprocesados, y en la elección de una variedad de plantas y fuentes animales.