lantbrukssektorn

Lantbrukssektorn är den primära produktionen av livsmedel och råvaror från jord- och skogsbruk med närliggande grenar. Den omfattar odling av spannmål, potatis och fodergrödor; djurhållning för mjölk, kött och ägg samt hortikultur som grönsaker och frukt. Skogsbruket står nära jordbruket och bidrar till råvaror och landskapets miljö. Inom sektorn finns även insatsvaror, rådgivning och delar av livsmedelsförädlings- och distributionskedjan.

Ekonomiskt sett har sektorn en relativt liten andel av BNP och är viktig för landsbygderna genom sysselsättning och lokala leveranser. Viktiga undersektorer är spannmåls- och potatisodling, mjölkproduktion samt nötkött, gris och fjäderfä. Stora och små gårdar använder olika teknologier, arbetskraft och affärsmodeller.

Policy och regler: EU:s gemensamma jordbrukspolitik CAP samt svensk jordbrukspolitik påverkar finansiering, miljökrav, djurskyddsregler och landsbygdsutveckling. Stöd formeras av inkomststöd, miljöinsatser och privata certifieringar. Handelsvillkor, livsmedelssäkerhet och marknadsreglering formar villkoren för producent och konsument.

Utmaningar och utveckling: sektorn står inför klimatförändringar, vatten- och markförvaltning samt biologisk mångfald. Lösningar kommer genom ökad effektivitet, precisionsjordbruk, automation och digitalisering samt ökat fokus på hållbart jordbruk, ekologiskt jordbruk och korta leveranskedjor. Konsumenternas krav på ursprung och miljö påverkar val av produktionsmetoder.