glykoproteiner
Glykoproteiner är proteiner som har kovalenta kolhydratkedjor, så kallade glykaner, fästa till sig. Kolhydratgrupperna påverkar proteinet fysiska egenskaper, dess stabilitet och hur det interagerar med andra molekyler. Glykoproteiner finns i alla organismer och spelar viktiga roller i cellkommunikation, igenkänning och skydd.
Glykosyleringen, processen att lägga till kolhydrater, sker huvudsakligen under proteinernas mognad i endoplasmatiska retiklet och Golgiapparaten.
Funktioner inkluderar cell-cell- och cell-matrixadhesion, ligandbindning till receptorer, deltagande i immunförsvar och skydd mot proteolys. Glykoproteiner
Kliniska och tekniska aspekter: onormal glykosylering förekommer vid kongenita glykosyleringssjukdomar, cancer och andra sjukdomar. Produktion av