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frigorífica

Frigorífica é o termo em português utilizado para designar sistemas, aparelhos e instalações associadas à refrigeração. Em senso comum, refere-se ao frigorífico, a máquina doméstica destinada a manter alimentos em temperaturas baixas para prolongar a sua conservação. No português de Portugal, frigorífico é a palavra usual para o eletrodoméstico; no Brasil, geladeira ou refrigerador são termos mais comuns, embora frigorífica seja entendido em contextos técnicos. Frigorífica também pode indicar instalações de conservação de temperatura, como armazéns ou câmaras frias utilizadas por serviços de alimentação, supermercados e indústria alimentar.

A expressão indústria frigorífica designa o setor econômico dedicado à produção, processamento, conservação e distribuição de

Etimologia: frigorífica provém de frigorífico, a partir do latim frigus, frio, com o sufixo -ífico, que indica

carnes
e
outros
produtos
perecíveis
sob
refrigeração.
Ela
engloba
abatedouros,
fábricas
frigoríficas,
unidades
de
processamento
e
redes
de
logística
de
temperatura
controlada,
conhecidas
como
cadeia
de
frio.
relação
ou
aptidão.
O
termo
descreve,
de
modo
geral,
qualquer
coisa
relacionada
à
refrigeração
e
à
conservação
a
frio.