eenheidsportie

Eenheidsportie is een gestandaardiseerde hoeveelheid van een product die als representatieve portie wordt gehanteerd voor voedings- en prijsinformatie. Het doel ervan is om consumenten een consistente referentie te geven bij het beoordelen van de energiewaarde en de nutriënten, en om de prijs per portie te kunnen berekenen. De specifieke grootte van een eenheidsportie kan variëren tussen producten en merken en wordt vaak vastgesteld door producenten, adviesorganisaties of regelgevende kaders.

In de Europese Unie zijn voedingswaardelabels meestal verplicht per 100 g of per 100 ml, maar naast die informatie kan de etikettering ook informatie per portie bevatten. Eenheidsporties worden veel gebruikt in voedingsadviezen, diëtetiek en voedselplanning omdat ze helpen bij het afwegen van portiegroottes op basis van dagelijkse referentieniveaus voor energie en voedingsstoffen.

In de praktijk kan een eenheidsportie bijvoorbeeld een plak kaas van ongeveer 20-30 g of een pot yoghurt van circa 150 g zijn, maar dit is afhankelijk van het product en de fabrikant. Het is daarom aan te raden het etiket te controleren voor de exacte eenheidsportie van een product, omdat de verpakking voor verschillende producten verschillende portiegroottes kan aangeven.

Zie ook: voedingswaarde, portie, referentie-inname, etikettering.