carnicería
Una carnicería es un establecimiento minorista dedicado a la venta de carne fresca y, a veces, a productos cárnicos elaborados. En el mundo hispanohablante, es común encontrar este tipo de negocio en barrios y centros comerciales pequeños. El término procede de carne, la palabra para la proteína animal, y del sufijo -ería, que indica un comercio asociado a esa actividad. La carnicería suele centrarse en la interacción personal y el asesoramiento sobre cortes y cocción.
Entre los productos básicos se encuentran cortes de res, cerdo, pollo y cordero, así como despojos y
Las carnicerías están sujetas a normas sanitarias y de inocuidad alimentaria, con refrigeración adecuada, control de
En varios países hispanoamericanos y España, la carnicería es un comercio de proximidad importante que complementa