alkoholiyhdisteen
Alkoholiyhdiste on orgaaninen yhdiste, joka sisältää yhden tai useamman hydroksyyliryhmän (-OH) kiinnittyneenä hiiliketjuun. Hydroksyyliryhmän presence antaa alkoholiyhdisteille polaarisuuden ja mahdollistaa vetysidosten muodostumisen, mikä vaikuttaa niiden kiehumispisteisiin ja liukenemiskykyyn veteen. Alkoholiyhdisteet voivat esiintyä sekä yksiarvoisina että moniarvoisina, mutta yleisimpiä ovat yksikertaiset alkoholit kuten metanoli, etanoli ja isopropanoli.
Luokittelu perustuu siihen, mihin hiiliatomiin -OH-ryhmä on kiinnittynyt: primaariset alkoholit kiinnittyvät suoraan hiiliatomin ensimmäiseen kovalentisti sitoutuneeseen
Käyttökohteita ovat esimerkiksi liuottimina, desinfektioaineina, polttoaineina sekä kemiallisena raaka-aineena esteröinnissä, hapetuksessa ja muissa reaktioissa. Alkoholiyhdisteet ovat
Turvallisuus: alkoholiyhdisteet ovat usein helposti syttyviä, ja toksisuus vaihtelee suuresti yhdisteen mukaan. Esimerkiksi metanoli on erittäin