alkoholiyhdisteen

Alkoholiyhdiste on orgaaninen yhdiste, joka sisältää yhden tai useamman hydroksyyliryhmän (-OH) kiinnittyneenä hiiliketjuun. Hydroksyyliryhmän presence antaa alkoholiyhdisteille polaarisuuden ja mahdollistaa vetysidosten muodostumisen, mikä vaikuttaa niiden kiehumispisteisiin ja liukenemiskykyyn veteen. Alkoholiyhdisteet voivat esiintyä sekä yksiarvoisina että moniarvoisina, mutta yleisimpiä ovat yksikertaiset alkoholit kuten metanoli, etanoli ja isopropanoli.

Luokittelu perustuu siihen, mihin hiiliatomiin -OH-ryhmä on kiinnittynyt: primaariset alkoholit kiinnittyvät suoraan hiiliatomin ensimmäiseen kovalentisti sitoutuneeseen hiileen, sekundaariset alkoholit toiseen hiileen ja tertiääriset alkoholit kolmeen hiileen. Tämä rakenne määrää osaltaan alkoholin reaktiivisuutta sekä hapettumis- ja epäorgaanisten reaktioiden kulkua. Esimerkkejä yleisistä alkoholeista ovat metanoli (CH3OH), etanoli (C2H5OH) ja isopropanoli ((CH3)2CHOH). Pidemmät alkaani- tai aromaattiset ketjut vaikuttavat liukoisuuteen veteen ja tiheyteen.

Käyttökohteita ovat esimerkiksi liuottimina, desinfektioaineina, polttoaineina sekä kemiallisena raaka-aineena esteröinnissä, hapetuksessa ja muissa reaktioissa. Alkoholiyhdisteet ovat yleisesti tärkeitä sekä teollisuudessa että laboratoriossa, mutta niiden turvalliseen käsittelyyn liittyy merkittäviä huomioita.

Turvallisuus: alkoholiyhdisteet ovat usein helposti syttyviä, ja toksisuus vaihtelee suuresti yhdisteen mukaan. Esimerkiksi metanoli on erittäin myrkyllistä ihmisille, kun taas etanoli on laajasti käytetty nautintoaine, mutta suurina määrinä vaarallista. Altistuminen ihoon, silmiin tai hengitysteihin voi aiheuttaa ärsytystä ja muita terveysvaikutuksia.