Zuurstofbinding
Zuurstofbinding is het proces waarbij zuurstofmoleculen zich hechten aan zuurstofdragers in levende wezens, met als belangrijkste voorbeelden hemoglobine en myoglobine. De binding is reversibel, zodat zuurstof kan worden opgenomen bij hoge partiële druk van zuurstof (pO2) en vrijgegeven bij lage pO2, zoals in weefsels.
Hemoglobine (Hb) is een tetramerisch eiwit in rode bloedcellen met vier heemgroepen. Ieder heem bevat ijzer
Myoglobine (Mb) is een enkelheems eiwit dat zuurstof opslaat en levert aan spiercellen. Mb bindt zuurstof bij
Naast Hb en Mb komen bij andere dieren ook andere-O2-dragers voor, zoals hemocyanine (kopergebonden) bij sommige