Varastolämpötila

Varastolämpötila tarkoittaa tilan lämpötilaa, jossa tavaroita säilytetään varastossa. Se on säännönmukainen, kontrolloitu lämpötila, joka ylläpitää tuotteen laatua, turvallisuutta ja säilyvyysaikaa. Varastointiin vaikuttavat tuotteen ominaisuudet, kosteuspitoisuus ja säilytyksen pituus sekä ulkoiset olosuhteet.

Tyypit: Kaikki tavarat eivät vaadi samaa lämpötilaa. Yleisesti puhutaan kuiva varastointi (huoneenlämpöinen, usein noin 15–25 °C, matala kosteus), kylmävarastointi (jäähdytys 0–4 °C) sekä pakastaminen (-18 °C tai pysyvästi alhaisempaa). Joillekin tuotteille, kuten elintarvikkeille ja lääkkeille, on noudatettava kylmäketjun vaatimuksia, ja tietyt tuotteet vaativat tarkasti määriteltyjä lämpötiloja ja kosteuseristystä. Lämpötilan lisäksi voidaan asettaa kosteustasot ja ilmanvaihdon vaatimukset.

Mittaus ja hallinta: Varaston lämpötilaa seurataan jatkuvasti lämpömittareilla tai dataloggereilla. Hälytysjärjestelmät osaavat ilmoittaa, jos lämpötila poikkeaa sallitusta, ja poikkeamat kirjataan sekä analysoidaan. Lämpötilan hallinta edellyttää dokumentaatiota, säännöllisiä tarkastuksia ja kunnossapitoa sekä ohjeistuksia häiriötilanteiden varalle.

Standardit ja säädökset: Elintarvikkeiden, lääkkeiden ja kemikaalien varastointiin sovelletaan alakohtaisia normeja ja hyvän varastoinnin käytäntöjä, kuten ruokaturva- tai GMP-vaatimuksia sekä GDP- sekä GxP-ohjeita. Varastolämpötilan oikea hallinta varmistaa tuotteiden laatu, vähentää hävikkiä ja parantaa toimitusvarmuutta.