hävikkiä

Hävikki tarkoittaa varastossa tai tuotantoprosessissa ilmenevää eroa kirjanpidollisesti rekisteröidyn varaston määrän ja fyysisesti nykyisen varaston määrän välillä. Termiä käytetään erityisesti vähittäiskaupassa, valmistuksessa ja logistiikassa. Hävikkiä voidaan mitata sekä määränä että arvoina; usein se suhteutetaan myyntiin tai varaston arvoon. Hävikin syyt voivat olla seurausta hajoamisesta, vanhentumisesta, vahingoittumisesta, varkauksista sekä kirjanpitovirheistä.

Pääsyyt hävikille

- hajoaminen ja vahingot tuotannossa tai varastossa

- vanhentuminen ja tuotteen pilaantuminen

- varkaus ja väärinkäytökset

- virheet vastaanotossa, kirjanpidossa tai inventaarion aikana

- logistiset virheet, kuten puutteellinen pakkaus tai toimitusvirheet

Vaikutus ja kirjanpito

Hävikki heikentää varaston arvoa sekä myynnin kannattavuutta. Kirjanpidossa hävikkiä käsitellään yleensä kuluna tai alaskirjauksena varaston arvoon; se voi vaikuttaa kustannuksiin ja verotukseen sekä ilmetä erillisenä hävikkitunnuksena tai osana kustannusmyyntiä.

Mittaus ja hallinta

Hävikkiä seurataan säännöllisesti fyysisissä laskennoissa ja kiertotarkastuksissa (cycle counts). Tunnistaminen vaatii tarkkaa sisäistä kontrollia, tapahtumalokiin liittyvää seurannaa ja integroitua varastonhallintajärjestelmää sekä myynti- ja vastaanottoprosessien tiivistä yhteistyötä.

Vähentämisen keinot

- parannettu vastaanotto ja laadunvarmistus

- säännölliset inventaarioiden laskennat ja derivaattien verifiointi

- turva- ja valvontatoimenpiteet sekä koulutus henkilöstölle

- paremman pilaantumisen hallinta ja vanhentuneen tuotteen kierrätys

- tehokas varastonkierto ja selkeä hinnoittelustrategia